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Rellena cada tartaleta con puré de aguacate y coloca encima una loncha de salmón ahumado. Decora con un poco de eneldo fresco y tendrás unos pasapalos elegantes y deliciosos.
Mis favoritos son la ensalada de cebolla de Maui y el condimento de papaya y lima. Sin embargo, cada uno de estos brillantes ingredientes tropicales es increíble.
Otro pasapalo tradicional es el tequeño, un palito de masa de harina de trigo relleno de queso blanco que se fríe hasta que esté dorado y crujiente. Estos bocadillos son irresistibles y se pueden servir con salsa de ajo o guasacaca, una salsa de aguacate típica de Venezuela.
CDMX
Es una de esas recetas de picoteo que puedes tener ahí para echar mano en cualquier momento. Un día que tengas una cena con amigos y no tengas mucho tiempo para cocinar, puedes tirar de los mejillones en escabeche y ponerlos como entrante, vas a quedar de lujo.
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Los alimentos que se pueden comer con las manos, como los rollitos de salchichas, las mini quiches y todo here lo que se pueda servir en brochetas, son ideales para un bufé.
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En mi casa muchas veces hacemos una buena cantidad de croquetas, ponemos una ensalada en medio y listo, ya tenemos la cena. Si por el contrario pensáis en una comida o cena de celebración como puede ser en ocasiones como Navidad, estas croquetas de jamón y queso muy cremosas son el aperitivo excellent por los dos motivos que mencioné antes.
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Considera el número de invitados y cuánto quieres gastar en promedio por persona. No te olvides de agregar un margen adicional para imprevistos.
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